
Το Gyros Republic είναι ένα νέο food concept που γεννήθηκε στο Άμστερνταμ με σκοπό να συστήσει στο διεθνές κοινό μια αυθεντική αλλά ταυτόχρονα μοντέρνα εκδοχή του ελληνικού street food. Με τον γύρο να λειτουργεί ως καθημερινό γευστικό σύμβολο της ελληνικής κουλτούρας, το brand δημιουργήθηκε για να συνδυάσει την απλότητα, τη γεύση και τη φιλικότητα του «κάτω από τη γειτονιά» φαγητού, με μια σύγχρονη και urban ταυτότητα που μπορεί να σταθεί σε οποιαδήποτε μητρόπολη του κόσμου.


Το Ζητούμενο
Ένα brand που να μιλάει σήμερα
Ο πελάτης μάς προσέγγισε με ξεκάθαρο στόχο να δημιουργήσουμε από το μηδέν μια εταιρική ταυτότητα για το πρώτο κατάστημα Gyros Republic, η οποία να είναι εύκολα αναγνωρίσιμη, σύγχρονη και κατάλληλη για μελλοντική επέκταση σε αλυσίδα.
Η ταυτότητα θα έπρεπε να διαφοροποιείται αισθητά από τα στερεότυπα του ελληνικού street food και ταυτόχρονα να διατηρηθεί οργανική σύνδεση με το parent brand The Greek Embassy | Coffee Bar Kouzina, το οποίο επίσης είχαμε σχεδιάσει, ώστε το νέο sub-brand να αποτελεί αναγνωρίσιμο παρακλάδι, με δική του ωστόσο προσωπικότητα και αφηγηματικό τόνο.
Verbal elements such as slogans, one-liners, and hunger-driven wordplay are woven into the brand’s applications, acting both as visual elements and as extensions of its tone of voice.



Street food is not a trend. It’s a language.

Design System - Modular, Bold, Repeatable
The brand system follows the principles of modular design, with recurring patterns and graphic components applied consistently across formats from menu boards and uniforms to packaging kits.
The logo, built with clean geometry and strong presence, serves as the brand’s visual anchor. Its repetition and layering enhance both recognition and flexibility across all applications. We emphasized structure and rhythm in every layout, ensuring that each touchpoint feels intentional from flags and badges to in-store murals.

Connection to The Greek Embassy
A Unified Brand Ecosystem
Giros Republic operates as a sub-brand of The Greek Embassy, positioned as its more casual, everyday, and extroverted sibling. By leveraging subtle visual cues such as typographic relatives, layout grids, and minimalist clarity we achieved cohesion without confusion.
In essence, we crafted a brand architecture with distinct but related branches: one more premium and all-day (The Greek Embassy), the other more streetwise, fast-paced, and raw (Giros Republic) without compromising on quality or consistency.

Not just another souvlaki shop. A republic.
